師大學生環保大調查》「無痕飲食」引風潮 七成師大人用環保餐具

【記者何明明、黃驛惠、李瑞庭/報導】《師大青年》於十一月以網路表單調查師大學生外食時使用環保餐具之狀況,據140份問卷統計,73%師大學生有使用環保餐具的習慣。而透過社教系同學「大台北地區大學生環保餐具使用習慣」之網路調查,323有效樣本中,約七成台北學生對無痕飲食有了解,43.3%學生偶爾使用環保餐具。

 

環保餐具使用率  筷子、湯匙最受歡迎

隨著環保、健康意識抬頭,環保餐具使用率逐漸提高,《師大青年》調查結果顯示,師大生使用環保餐具之原因,65%出於環保愛地球,45%同學則是不喜歡免洗餐具。而使用環保餐具之類型,超過八成師大生以使用環保筷及環保湯匙為主,但在環保餐盒的使用上,僅有不到20%的使用率,其兩大因素分別為:攜帶不便及不易隨時清洗。

537三版圓餅圖

國文108黃琰認為,餐具與吸管相較其他器具,體積小、攜帶方便,因此使用率應較普及,她也提及,若商家能提高使用環保餐具後餐點價錢的折扣,效果也許能更加顯著。

市面上販賣環保餐具各式各樣,有些人即使不常使用仍會受到潮流、廣告推銷而購買,設計109林宛菉談及,因注意到身邊朋友都有環保的概念,而漸漸開始使用環保餐具。黃琰則說到,包裝或商品的美觀對於環保餐具的推廣有助益,多點人購買能增加環保餐具的使用率,而藉由媒體報導相關產品,也能間接將環保概念傳遞予更多人。

師大環保餐盒仍不普及  清潔問題是關鍵

使用環保餐盒的師大生,一週使用頻率仍不高,67.5%師大生「久久用一次」,且七成以上的同學,買外食回家時才會使用環保餐盒,而挑選環保餐盒方面,以鐵製餐盒和玻璃餐盒為購買首選。教育107林怡葶表示,自己有使用環保餐盒的習慣,也會帶出門使用,「遇到的店家都很友善,有些會有折扣,或多幫我裝一些菜。」,她也說到,若學校在洗手台旁增設洗碗精,攜帶環保餐具的學生會方便許多。對於市面上流行的各式環保餐具,林怡葶說,一開始都想買來試試,但用到最後,她發覺其實越簡單的東西越耐用。

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